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Schussenrieder Hefe-Weizen Dunkel

Dauerhaft verfügbar

Besonderheit:
Das Bier wird nur mit den besten Zutaten der Region gebraut

Schussenrieder Hefe-Weizen Dunkel
Glasform 8°C
Trinktemperatur
5,2 %
Alkoholgehalt
Schussenrieder Brauerei Ott GmbH & Co. KG
Hefeweizen Dunkel
braun, Trübung (opal)
Karamell, Trockenfrüchte, geröstetes Brot, Banane
Bitterschokolade, kandierte Früchte, Malz, dezente Säure
Vollmundige, sanfte Textur mit spürbarer Rezenz
Dezente Röstbittere im Abgang
Käse mild, Rind, Schokolade, Wild
Feierabend, gesellige Runde, Seele baumeln lassen, TV Abend

Bierbeschreibung

Das dunkle Hefe-Weizen der Schussenrieder Brauerei Ott ist eine obergärige Bierspezialität, bei deren Herstellung dunkle Spezialmalze verwendet wurden. Die Optik charakterisiert sich durch eine tiefe und wärmende braune Farbe, eine stiltypische opale Trübung und einen cremefarbenen, festhaftenden Schaum. Der Geruch ist intensiv und geprägt von cremigem Karamell, süßlichen Trockenfrüchten, geröstetem Brot sowie der für Weißbiere typischen reifen Banane. Spritzig und dennoch sanft im Antrunk spiegelt sich im Geschmack die Geruchswahrnehmung wieder. Im Abgang gesellt sich eine dezente Säure sowie eine elegante schokoladenartige Röstbittere zur Gesamtkomposition, bevor sich im Finale nochmals die kräftige, würzige Vollmundigkeit des Bieres komplett entfaltet.
Biersommelier Nina Witzemann
Nina Witzemann
Nina Witzemann ist unabhängige Diplom Biersommelière und Bierbloggerin. Sie ist Jurymitglied bei internationalen Bierawards, wie bspw. der Frankfurt International Trophy und moderiert mit viel Leidenschaft und Expertise Biertastings in verschiedenen Formaten (online & offline). „Ein Bier schmeckt immer dort am besten, wo es herkommt.“, lautet ihr Motto. Da die heimatverbundene Bierliebhaberin aus dem Schwabenland kommt, stellt sie auf Ihrem Instagram Kanal (@nina.bierista) die Baden-Württembergische Bierwelt vor und fesselt ihre Community durch Humor, abwechslungsreiche Formate und durch ihre Leidenschaft für das Thema Bier. 

Das sagt die Brauerei

Das dunkles Hefe-Weizen ist ein naturbelassenes, obergäriges Bier. Die sorgfältige Komposition aus Weizenmalz und schonend gerösteter, karamellisierter Spezialmalze verleiht dem dunklen Hefe-Weizen eine goldbraune Farbe und seinen besonders kräftigen und vollmundigen Geschmack. Beim Geruch dominiert der malzig-würzige Charakter in harmonischem Einklang mit einer typisch, leicht fruchtigen Weissbiernote, bevor sich im Antrunk ein zartbitterer vollmundig-würziger Geschmack verschiedenster Malzaromen entfaltet.

Produkt-Details

Brauart-Hefe
obergärig
Brautyp
Vollbier
Zutaten
Wasser, Weizen- und Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Wasser
Wasser aus dem Umkreis der Schussenquelle
Hefe
erlesene Hefe, aus eigener Reinzucht
Hopfen
Hopfen aus Tettnang und der Hallertau
Malz
Malz aus Oberschwaben
Empfehlung Biersommelier
Nina Witzemann

Verfügbare Gebinde

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