Startseite / Bierfinder / Zwiefalter Klosterbräu Benedictus Eisbock

Zwiefalter Klosterbräu Benedictus Eisbock

score-1 score-2 score-3 score-4 score-5
0.0 (0 Bewertung) Bier bewerten

Saisonale Spezialität

Limitierter Sondersud speziell für die kalten Wintertage und die Fastenzeit.

Besonderheit:
Weizen-Doppelbock, der im Lagerkeller anfriert, offene Obergärung

Zwiefalter Klosterbräu Benedictus Eisbock
Glasform 11°C
Trinktemperatur
8 %
Alkoholgehalt
Zwiefalter Klosterbräu GmbH & Co. KG
Weizenbock Dunkel/ Weizendoppelbock Dunkel
kupfer, starke Trübung
Banane, Trockenpflaumen, Karamell, Quitte
Banane, Trockenfrüchte, Quitte, Karamellbonbon
samtig-weiche Textur mit feiner Perlage
im Abgang röstige Bittere wahrnehmbar
Dessert, Digestif, Schokolade, Wild
Hochzeit, Seele baumeln lassen, Kamingespräch

Bierbeschreibung

Im Glas erfreut der Weizen-Eisbock das Auge mit seiner wunderbaren Mahagoni-Farbe und dem feinporigen, beigen Schaum. Gewaltig sind die Aromen, die in die Nase steigen - angefangen von Trockenpflaumen und reifer Banane über Quitte zu Karamell. Im Mund erlebt man dann eine wahre Geschmacksexplosion getrockneter Früchte wie Pflaume, Feige und Aprikose in Verbindung mit einer angenehmen Karamellsüße. Ein Anklang von Branntwein sowie eine feine Röstbittere im Abgang runden diesen harmonisch-weichen Eisbock hervorragend ab.
Biersommelier Klaus Artmann
Klaus Artmann

Klaus Artmann ist ein strategischer Experte und Impulsgeber für die Bierbranche, der Leidenschaft, unternehmerische Denkweise und fundiertes Fachwissen miteinander verbindet.
Als aktiver Biersommelier, Präsident des Verbandes der Diplom Biersommeliers sowie Jurymitglied bei renommierten Wettbewerben bringt er umfangreiche Expertise in Verkostungen, Schulungen und Beratung mit.
Seine unternehmerischen Erfahrungen als Gründer, Unternehmer, Beirat und Berater ermöglichen es ihm, innovative Strategien für Brauereien, Getränkehändler und Verbände zu entwickeln. Durch den Einsatz von Analogien aus anderen Branchen schafft er es, neue Blickwinkel auf Herausforderungen zu eröffnen und kreative Lösungen zu präsentieren
Klaus setzt sich leidenschaftlich für die Förderung der Biervielfalt ein und nutzt seine Fähigkeit, komplexe Themen verständlich zu vermitteln und innovative Impulse zu setzen. Für ihn ist Bier kein Produkt – es ist eine Herzensangelegenheit!

Das sagt die Brauerei

Mahagonifarbener, einzigartiger Eisbock. Ich werde in offener Obergärung als Weizen-Doppelbock eingebraut und im Lagerkeller angefroren. Bei diesem traditionellen Verfahren wird mir Wasser entzogen und es entsteht eine besonders gehaltvolle Essenz: malzig-samtig, mit gehaltvollen Noten von Banane, Pflaume und gebrannten Mandeln.

Produkt-Details

Brauart-Hefe
obergärig
Brautyp
Starkbier
Zutaten
Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen
Wasser
Kristallklares Wasser aus dem Klosterbrunnen
Hopfen
Tettnanger Qualitätshopfen
Malz
selektierte Braugerste - Weizenmalz, Gerstenmalz - von der schwäbischen Alb
Empfehlung Biersommelier
Klaus Artmann
Stammwürze
18.7 ° Plato

VerfĂŒgbare Gebinde

Bierbewertung
score-1 score-2 score-3 score-4 score-5
Klicke auf die Hopfen-Symbole um das Bier zu bewerten.


*Pflichtfelder

Unser Newsletter

FĂŒr Bierkenner, Bierliebhaber, Bierneulinge - kurz, alle Bierentdecker.

Jetzt anmelden!
Hallo beim Bierentdecker!
Wir sind neugierig. Sind Sie Àlter als 16 Jahre?
Ich bin leider noch unter 16 Jahre alt.


Wieso fragen wir nach Ihrem Alter? Der Bierentdecker enthĂ€lt Werbeinformationen zu alkoholischen GetrĂ€nken. Wir setzen uns fĂŒr den Jugendschutz und den verantwortungsbewussten Umgang mit alkoholischen GetrĂ€nken ein. Deshalb fragen wir nach Ihrem Alter.