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Zu Besuch bei der Bottichgärung

Zu Besuch bei der Bottichgärung

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4 FREUNDE AUSLUG GEWINNEN!

Gewinne mit Deinen 3 FreundInnen einen Besuch bei der Bottich-Gärung und entdecke diese seltenen Brauweise in Berg! Anschließend lädt dich die Berg Brauerei zur zünftigen Einkehr in der BrauereiWirtschaft ein.
 

Fülle einfach das Formular unten aus und mit etwas Glück kannst du dich über vier Eintrittskarten zur Bottich-Gärung freuen!

BOTTICH-GÄRUNG

Das ist sehr, sehr selten in Deutschland: Die Gärung aller Biere der Berg Brauerei findet in offenen Bottichen statt. Die Bottich-Gärung ist Ausdruck der handwerklichen Brauphilosophie der Brauerei - die Biere schmecken dadurch einfach leckerer! Der Erhalt alter, seltener und aufwändiger Brauweisen ist der Berg Brauerei ein Bedürfnis. Wegen seines Mehraufwandes war das traditionelle Brauverfahren der Bottich-Gärung landauf landab verschwunden. Nicht so aber in Berg!
Acht Tage gärt das Jungbier im offenen Bottich bei fallender Temperatur. In der Bottich-Gärung sehen die Brauer, wie die Hefe bei der Hauptgärung „atmet“ und Würze in Alkohol und prickelnde Kohlensäure verwandelt. Dieses Gärbild schenkt ihnen wichtige Erkenntnisse über das Bier, denn die Brauer in Berg verlassen sich nicht ausschließlich auf analytische Kennzahlen. 

BERG ORIGINAL HELL

Seit Jahrzehnten ist Berg Original Hell die größte Bierspezialität der Berg Brauerei. Seit einiger Zeit steht auf dem Etikett wieder der Zusatz „Hell“, wie es schon in den 60er Jahren war. Sie hatte im Laufe der Zeit schon viele Namen (Lager, Hell, Export).
Stets bestehen und unverwechselbar blieb der feine Geschmack, der durch sehr viel Geschick und Handwerkskunst der Berger Bierbrauer und Braumeister entsteht. Das ausgeglichene, harmonische und runde Biere besticht durch die Ausgewogenheit zwischen Malzkörper und Hopfennote.
Das langsame Maischen im Sudhaus, die offene Bottich-Gärung und die 2te Gärung, die Zweifach-Reifung, mit Aufkräusen braucht Zeit – viel Zeit - machen das Bier aber feiner, edler und damit leckerer!

ULRICHSFEST 2022

Vom 8. bis 11. Juli heißt es wieder „Auf geht´s nach Berg zum Ulrichsfest!“
Zu Ehren des Berger Kirchenpatrons (Hl. Ulrich) wird seit 1911 das Ulrichsfest gefeiert. Der Musikverein Kirchbierlingen, die Berger Vereine, die Familie Zimmermann und alle Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter freuen sich, dass es auch dieses Jahr eine tolle und abwechslungsreiche Vielfalt an den Festtagen geben wird.
Weitere Infos: www.bergbier.de/ulrichsfest 
 
Unsere Empfehlung
Berg Brauerei Biere
Berg Pils
Berg Brauerei
Berg Pils
Ein überraschendes, schlankes Pils, das mit dem Geschmack nach Zitrone, Heu und Waldhonig überrascht.
Berg Hefeweizen
Berg Brauerei
Berg Hefeweizen
Ein hefebetontes, erfrischendes Weißbier mit kräftigen Fruchtaromen.
Berg Hefeweizen alkoholfrei
Berg Brauerei
Berg Hefeweizen alkoholfrei
Mild-aromatisches alkoholfreies Hefeweizen mit dezent hefiger Bananennote und einer gut harmonierenden Zitrusfrische
Berg Jubel Bier (Bio)
Berg Brauerei
Berg Jubel Bier (Bio)
Schlank und leicht zu trinken. Die Balance zwischen Malzkörper und Hopfenbittere bringt ein angenehm frisches Trinkerlebnis.
Berg Kristallweizen
Berg Brauerei
Berg Kristallweizen
Prickelnd-erfrischendes Kristallweizen mit fruchtigen Aromen nach reifer Birne, Apfel und Noten von Gewürznelken
Berg Mai-Bock
Berg Brauerei
Berg Mai-Bock
Bronzefarbener Maibock mit sehr feinporigem Schaum und ausgeprägten Honigaromen
Berg Märzen
Berg Brauerei
Berg Märzen
Malzig-süße und fruchtige Geschmacksbombe.
Berg Original Hell
Berg Brauerei
Berg Original Hell
Ausbalanciertes mild getreidiges Helles aus Schwaben.
Berg St. Ulrichsbock
Berg Brauerei
Berg St. Ulrichsbock
Kupferfarbener Doppelbock mit wunderbaren Karamellaromen und fruchtigen Tönen
Berg Ulrichsbier
Berg Brauerei
Berg Ulrichsbier
Schön ausbalanciertes Helles, bei dem der Hopfen im Hintergrund bleibt und doch die Malzaromen schön abrundet.
Berg Cyriakus
Berg Brauerei
Berg Cyriakus
elegante alkoholfreie Spezialität mit dem Extra an fruchtigen Hopfenaroma
Berg Spezial (Bio)
Berg Brauerei
Berg Spezial (Bio)
Goldgelbes, klares Spezialbier mit stabiler weißer Schaumkrone, ausgewogener Malzaromatik und leichter grasiger Hopfennote
Berg Weizen-Bock
Berg Brauerei
Berg Weizen-Bock
Ein fruchtiger, hefebetonter Weizenbock

Du willst unbedingt dabei sein? Teilnahmeformular ausfüllen und mit ein wenig Glück gewinnen!

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