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Berg Ulrichsbier

Dauerhaft verfügbar

Berg Ulrichsbier
Glasform 8°C
Trinktemperatur
5,3 %
Alkoholgehalt
Berg Brauerei Ulrich Zimmermann GmbH & Co. KG
Export/Spezial
goldgelb, klar
frisch, ausgewogen, Malznote
Malz aber nicht süß, dezent Hopfen, frisch
lebendig, erfrischend
mild, ausgewogen
Brotzeit, Geflügel, Gemüse, Käse mild
Feierabend, gesellige Runde, Frühschoppen

Bierbeschreibung

Das gut zwischen Malzkörper und Hopfenaroma ausbalancierte Helle ist schon beim Öffnen mit Plopp unkompliziert. Dies bleibt es auch vom ersten Eindruck in der Nase bis zum letzten Moment nach dem Schlucken. Unkompliziert ist hier aber nicht banal oder langweilig, sondern schön abgerundet, erfrischend, begeisternd und viel Vorfreude auf den nächsten Schluck.
Biersommelier Joachim Kuppert
Joachim Kuppert

Das sagt die Brauerei

Erstmals 1911 zum Ulrichsfest gebraut wird das Ulrichsbier seit 1981 ganzjährig ins Bügelverschlußfläschle abgefüllt. Mit seinen Rohstoffen und der Rezeptur ist das Ulrichsbier eine einzigartige Bierspezialität, die am Ehesten dem Typus der Fest- und Braunbiere, wie sie um 1911 gebraut wurden, zuzuordnen ist. Sein kerniger Malzkörper, mit einer Spur Röstmalz, bettet den Tettnanger Hopfen ganz besonders lecker ein. Die Bottich-Gärung und die anschließende Reifung mit Aufkräusen vervollständigen den Charakter der einzigartigen Bierspezialität. Sensorik: leicht malzaromatisch, jedoch nicht süß, milde Hopfennote, leicht malzbetonte Blume

Produkt-Details

Brauart-Hefe
untergärig
Brautyp
Vollbier
Zutaten
Helles Gerstenmalz und Röstmalz, die Hopfensorten Hallertauer Magnum und Tettnanger Perle geben diesem Bier seinen leicht malzaromatischen Charakter.
Hopfen
Tettnanger Perle, Hallertauer Magnum
Malz
Wir beziehen unser Malz von 36 Landwirten aus der Region aus integriertem, kontrolliertem QZBW-Anbau
Empfehlung Biersommelier
Joachim Kuppert
Farbwert
16 EBC
Stammwürze
12,7 ° Plato
Bittereinheiten
18 IBU

Verfügbare Gebinde

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