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Privatbrauerei Christian Fiedler

Fiedler Magisterbräu

Dauerhaft verfügbar

Schwarzbier
Fiedler Magisterbräu
10°C
Trinktemperatur
Glasform
schwarzbraun, klar
dunkle Schokolade, Kaffee, Trockenfrüchte, Röstmalz
Röstmalz, Kaffee, leichte Karamellnote, etwas Vanille
weiche, fein prickelnde Textur
dezente, leicht röstige Bittere
Brotzeit, Kalb, Käse mild, Pasta
Feierabend, gesellige Runde, Seele baumeln lassen
Unsere Beschreibung

Biersommelier: Klaus Artmann

Biersommelier Klaus Artmann Eine hellbeige, kompakte und cremige Schaumkrone steht auf dem tief dunkelbraunen Schwarzbier, dessen Farbe zusätzlich mit roten Lichtern aufwartet. Der Duft erinnert neben Schokolade auch an Trockenfrüchte und Kaffeebohnen. Nach dem milden und nur leicht prickelnden Antrunk finden sich auf der Zunge Akzente von Kaffee und Karamell wieder mit einer sehr dezenten Vanillekomponente. Eine feine Bittere am Ende ist spürbar, leicht röstig, aber auch ein wenig Hopfen ist durchaus erkennbar.

Produktdetails
Brauerei
Privatbrauerei Christian Fiedler
Bier-Name
Fiedler Magisterbräu
Bierstil
Schwarzbier
Brauart-Hefe
untergärig
Brautyp
Vollbier
Zutaten
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen
Empfehlung Biersommelier
Klaus Artmann
NĂ€hrwertangaben und Inhaltsstoffe
Stammwürze 11 ° Plato
Alkoholgehalt 4,7 % vol.
Empfehlung Trinktemperatur 10 °C
Das sagt die Brauerei

Fünf verschiedene Malzsorten und sein süffiger, röstiger Geschmack machen das dunkle eingebraute Bier zu einer wahren Spezialität.

Gebinde

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Fiedler
Im Erzgebirgs-Dörfchen Oberscheibe (260 Einwohner) ist die Privatbrauerei Fiedler zu Hause. Hier wurde schon 1537 Bier gebraut, Mitte des 19. Jahrhunderts ging die 1813 gebaute Brauerei in die Hände der Familie Fiedler über, die heute in 6. Generation an den Braukesseln steht. Das "Erzgebirgsbier" setzt voll auf Regionalität – auch bei den Zutaten: Gebraut wird mit Malz aus sächsischer Braugerste und Erzgebirgs-Quellwasser aus dem eigenen Brunnen. Neben der Hauptsorte Pilsener gibt es acht weitere Bierspezialitäten, darunter einige saisonale Sorten und die für die Region typischen Dunkel- und Starkbiere.
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