Zötler Korbinian dunkel 🍺 Alle Infos auf einen Blick

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Glasform 8°C
Trinktemperatur 5.2 %
Alkoholgehalt

Brauerei

Privat-Brauerei Zötler GmbH

Bierstil

Dunkel

Aussehen

braun, glanzfein

Geruch

Röstmalz, Waldhonig, Schokolade

Geschmack

Schokolade, Milchkaffee, Karamell, sehr dezente Kräuternote

Mundgefühl

weiche, eher cremige Textur

Bittere

angenehme Röstbittere im Nachtrunk

Speiseempfehlung Lamm, Rind, Schokolade, Wild

Anlass

Seele baumeln lassen, Kamingespräch, TV Abend

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Bierbeschreibung

Im Glas besticht bei diesem Dunklen die Farbe - kastanienbraun mit herrlichen roten Lichtern - und der feinporige beige Schaum. In die Nase steigen malzige Düfte nach geröstetem Malz, Schokolade und kräftigem Waldhonig. Nach dem weichen und fast schon cremigen Antrunk breitet sich im Mundraum eine elegante Malzaromatik aus. Man schmeckt neben der Schokolade und dem Karamell auch feinsten Milchkaffee. Sehr fein unterlegt meldet sich auch der Hopfen mit einer dezenten Kräuternote zu Wort. Mit einer sehr angenehmen, leichten Röstbittere klingt das Bier aus.

Klaus Artmann ⓘ

Klaus Artmann ist als Vize-Präsident des Verbandes der Diplom-Biersommeliers, als Mitglied des Doemens Kompetenz-Zentrums, als Jurymitglied bei internationalen Verkostungsawards wie z.B. European Beer Star, als Referent bei Brauereiverbänden oder als Leiter von Bierkulinarien, Verkostungen oder Bierworkshops leidenschaftlich und brauereiunabhängig für die Biervielfalt engagiert und mehrfacher Teilnehmer an den Weltmeisterschaften der Sommeliers für Bier. Als Initiator der Bier-Quiz-App und als Mitinhaber bei den Bier-Onlineshops www.biertraum.de, www.biershop-bayern.de und www.biershop-bw.de lebt er seine Leidenschaft für Bier und digitales Business.

Das sagt die Brauerei

Seit über 500 Jahren brauen wir unser Korbinian Dunkel. Kastanienbraun mit cremigen, braunen Schaum strahlt unser Dunkles im Glas und in die Nase steigen die feinen Röstmalzaromen und ein Hauch Schokolade. Auch im Mund finden sich auch diese Aromen wieder und liefern ein angenehm vollmundiges Trinkerlebnis.

Produkt-Details

Brauart-Hefe

untergärig

Brautyp

Vollbier

Zutaten

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen

Hefe

Hefe aus eigener Reinzucht

Hopfen

Hallertauer Perle

Malz

100 % süddeutsches Braumalz

Empfehlung Biersommelier

Klaus Artmann

Stammwürze

12.7 ° Plato

Bittereinheiten

19 IBU

Verfügbare Gebinde

Glasflasche 0,5 l

Kiste 20 x 0,5 l Glas

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