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Alpirsbacher Klosterbräu Glauner GmbH & Co. KG

Alpirsbacher Klosterbräu Weihnachtsbier

Saisonale Spezialität

Ab Mitte Oktober, solange der Vorrat reicht.

Festbier
12°C
Trinktemperatur
Glasform
goldgelb, glanzfein
Malz, Steinobst, Honig, Kräuter, Biskuit
weich, vollmundig, Kräuter, angenehme Bittere
Vollmundig, weich
leichte und gut eingebundene Bittere
Brotzeit, Geflügel, Käse würzig, Schwein
Feierabend, gesellige Runde, TV Abend
Unsere Beschreibung

Biersommelier: Frank Di Marco

Biersommelier Frank Di Marco Der reinweiße, mittelblasige Schaum bedeckt anhaftend und leicht flüchtig den Körper, der in kräftigem Gold glanzfein strahlt. Aus dem Glas strömen Düfte nach Malz und Waldhonig, Steinobst und Biskuit sowie ein Hauch Kräuter. Nach einer schönen Perlage entfalten sich im Mantel weicher Vollmundigkeit wiederum Kräuter mit einer angenehmen Bittere. Die leichte Bittere im Abgang ist gut eingebunden und anhaltend.

Produktdetails
Brauerei
Alpirsbacher Klosterbräu Glauner GmbH & Co. KG
Bier-Name
Alpirsbacher Klosterbräu Weihnachtsbier
Bierstil
Festbier
Brauart-Hefe
untergärig
Brautyp
Vollbier
Zutaten
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen
Wasser
100% Quellwasser aus dem Naturschutzgebiet
Hefe
Alpirsbacher Hefestamm
Hopfen
100% bester Doldenhopfen
Malz
aus zweizeiliger Sommergerste
Empfehlung Biersommelier
Frank Di Marco
NĂ€hrwertangaben und Inhaltsstoffe
Brennwert je 100 ml in kcal 46 kcal/100 ml
Brennwert je 100 ml in kj 195 kj/100 ml
Farbwert 12 EBC
Stammwürze 13 ° Plato
Alkoholgehalt 5,6 % vol.
Bittereinheiten 21 IBU
Empfehlung Trinktemperatur 12 °C
Das sagt die Brauerei

Seit 1880 wird diese vollmundige Bierspezialität einmal im Jahr zu Weihnachten von unseren Braumeistern nach einem alten Klosterrezept der Mönche gebraut. Ein würziges Bier mit extra hoher Stammwürze und dem besonderen Aromahopfen, das ausgezeichnet zu Weihnachtsgebäck passt oder auch zu herzhaften Gerichten getrunken werden kann. Ob gesellige Runde oder Weihnachtsfeier – das Weihnachtsbier verleiht jedem Anlass einen Hauch Festlichkeit und Gemütlichkeit.

Gebinde

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Alpirsbacher Klosterbräu
Johann Gottfried Glauner kaufte 1877 die stillgelegte Brauerei des Städtchens Alpirsbach im Nordschwarzwald und erweckte sie zusammen mit seinem Sohn Karl Albert wieder zum Leben. Die private Brauerei ist seit vier Generationen im Besitz der Familie Glauner und bietet eine große Sortenvielfalt an. Basis für alle Bierspezialitäten ist das unbehandelte Brauwasser, das zu den besten der Welt zählt. Als weltweit einzige Brauerei verfügt Alpirsbacher zudem über eine Technik, mit der naturbelassener Aromahopfen automatisiert verarbeitet werden kann. Zahlreiche Biere wurden bereits international prämiert.
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