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Alpirsbacher Klosterbräu Glauner GmbH & Co. KG

Alpirsbacher Klosterbräu Starkbier

Dauerhaft verfügbar

Heller Bock
11°C
Trinktemperatur
Glasform
goldgelb, glanzfein
Malz, Getreide, Honig, Steinobst, Quitte
Süße Aromen von Kandis, Waldhhonig, aber auch leicht harzig
weich, vollmundig, wärmend
Elegante Hopfenbittere
Früchte/Obst, Wild
gesellige Runde, Kamingespräch
Unsere Beschreibung

Biersommelier: Frank Di Marco

Biersommelier Frank Di Marco Kurz bedeckt der fein- bis mittelporige Schaum den Körper, der in sattem Gold leuchtet. Die Nase empfängt den Geruch von Malz, Getreide sowie süßlichen Honigduft. Dies wird sekundiert von einem Steinobst Bukett, in dessen Vordergrund sich die Quitte drängt. Der spritzige Antrunk führt zu süßen Aromen von Waldhonig und Kandis mit leicht harzigen Noten. Der Abgang gestaltet sich wärmend mit einer eleganten Hopfennote.

Produktdetails
Brauerei
Alpirsbacher Klosterbräu Glauner GmbH & Co. KG
Bier-Name
Alpirsbacher Klosterbräu Starkbier
Bierstil
Heller Bock
Brauart-Hefe
untergärig
Brautyp
Starkbier
Zutaten
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen
Wasser
100 % reines Quellwasser aus dem Naturschutzgebiet Glaswaldwiesen
Hefe
Alpirsbacher Hefestamm (ssc-KB)
Hopfen
100% Naturhopfen
Malz
Gerstenmalz
Empfehlung Biersommelier
Frank Di Marco
Awards/PrÀmierungen
DLG Gold 2017
DLG Silber 2018
NĂ€hrwertangaben und Inhaltsstoffe
Farbwert 12 EBC
Stammwürze 16 ° Plato
Alkoholgehalt 7,3 % vol.
Bittereinheiten 30 IBU
Empfehlung Trinktemperatur 11 °C
Das sagt die Brauerei

Ein Bier gleich einer Kraftquelle: Der urig-kräftige Unterton und der gehaltvolle Abgang sind die unverkennbaren Markenzeichen unseres ausgeprägten Starkbieres. Es wird mit besonders hoher Stammwürze eingebraut und lange zur Reife gelagert. Mit seiner goldgelben Farbe und seiner intensiven Würze ist es ein Bier für alle Sinne.

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Alpirsbacher Klosterbräu
Johann Gottfried Glauner kaufte 1877 die stillgelegte Brauerei des Städtchens Alpirsbach im Nordschwarzwald und erweckte sie zusammen mit seinem Sohn Karl Albert wieder zum Leben. Die private Brauerei ist seit vier Generationen im Besitz der Familie Glauner und bietet eine große Sortenvielfalt an. Basis für alle Bierspezialitäten ist das unbehandelte Brauwasser, das zu den besten der Welt zählt. Als weltweit einzige Brauerei verfügt Alpirsbacher zudem über eine Technik, mit der naturbelassener Aromahopfen automatisiert verarbeitet werden kann. Zahlreiche Biere wurden bereits international prämiert.
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