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Bayer.Staatsbrauerei Weihenstephan

Weihenstephaner Kristallweissbier

Dauerhaft verfügbar

Besonderheit:
Nach alter Tradition mittels dem zeitintensiven Zweimaischverfahren gebraut.

Kristallweizen
Weihenstephaner Kristallweissbier
7°C
Trinktemperatur
Glasform
goldgelb, glanzfein
malzsüß, Zitrone, hefefruchtig
Getreide, Banane, Zitrus, Nelke
spritzig und zugleich vollmundig
nicht spürbar
Aperitif, Dessert, Fisch & Meeresfrüchte, Früchte/Obst
Sommerfest, Picknick, Frühschoppen
Unsere Beschreibung

Kristallklar filtriert leuchtet das Kristallweißbier goldgelb. Die aufsteigenden Kohlensäurebläschen glitzern und gehen in dem weißen feinporigen Schaum auf. Ein malzig-süßlicher Duft steigt in die Nase und lässt zudem Noten von Zitrus, Banane, Getreide und ein wenig Nelke zur Geltung kommen. Obwohl herausgefiltert, sind die Hefearomen im Duft und im Geschmack deutlich vorhanden. Erfrischend spritzig im Antrunk hat das Kristall einen vollen und zugleich belebenden Körper. Schön abgestimmt sind Weizenmalzsüße, Würzigkeit und Fruchtnoten nach Zitrus und Banane. Beim Nachtrunk sind zuerst die Früchte, dann die süßen Malznoten und zum Ende hin die getreidig-würzigen Aromen spürbar.

Produktdetails
Brauerei
Bayer.Staatsbrauerei Weihenstephan
Bier-Name
Weihenstephaner Kristallweissbier
Bierstil
Kristallweizen
Brauart-Hefe
obergärig
Brautyp
Vollbier
Zutaten
Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen
Hopfen
100 % Naturhopfen (Hallertauer Perle, Hallertauer Magnum)
Malz
Helles Gerstenmalz, Weizenmalz
Awards/Prämierungen
World Beer Cup Silber 2016
European Beer Star Silber 2017
Nährwertangaben und Inhaltsstoffe
Brennwert je 100 ml in kcal 46 kcal/100 ml
Broteinheiten je 100 ml 0,96 /100 ml
Farbwert 7 EBC
Stammwürze 12,7 ° Plato
Alkoholgehalt 5,4 % vol.
Bittereinheiten 10 IBU
Empfehlung Trinktemperatur 7 °C
Das sagt die Brauerei

Goldgelb leuchtet unser Kristallweißbier. Frische Zitrusaromen klingen mit würzigen Bananennoten aus. Die fein perlende Kohlensäure gibt ihm ein spritziges und belebendes Erscheinungsbild. Sommer wie Winter ein prickelndes Erlebnis. Passt wunderbar zu Fisch und Meeresfrüchten oder zu hellem Fleisch. Gebraut mit der Jahrhunderte währenden Biertradition am Weihenstephaner Berg.

Gebinde

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Weihenstephaner
Die älteste Brauerei der Welt wurde bereits 1040 als Klosterbrauerei von Benediktinern auf dem Weihenstephaner Nährberg bei Freising gegründet. Die Brauerei trotzte Kriegen, Bränden, Plünderungen und der Pest. 1803 kam mit der Säkularisation das Ende der Benediktiner-Tradition, Weihenstephan wurde zur Bayerischen Staatsbrauerei.
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