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Kaiser Brauerei GmbH

Kaiser Winterbier

Saisonale Spezialität

Besonderheit:


Kellerbier Hell
8°C
Trinktemperatur
Glasform
bernsteinfarben, Trübung (opal)
hefige, karamellige und getreidige Noten
mild, malzig, hefig, Karamell
weiches, rund, sämig
versteckt im Hintergrund
Dessert, Kalb, Käse mild, Schwein
Picknick, Feierabend, gesellige Runde
Unsere Beschreibung

Die saisonale bernsteinfarbene Bierspezialität überrascht durch die für ein Festbier untypische Trübung. Mit der üppigen stabilen Schaumkrone sieht es im Glas sehr attraktiv aus. Die Nase erschnuppert als erstes hefige, karamellige und getreidige Noten und dann später noch eine leichte Fruchtigkeit nach Boskop-Äpfel. Die moderate Rezenz in Verbindung mit den hefigen und malzig-süßlichen körperbetonenden Komponenten geben ein weiches, rundes gaumenstreichelndes sämiges Mundgefühl. Im Geschmack folgen nach den primär hefigen und süßlichen Eindrücken fein abgestimmte Karamelltöne. Gut versteckt im Hintergrund sind hopfige und würzige Noten zu erahnen. Mild, malzig-hefig verweilt es mit mittlerer Länge am Gaumen.

Produktdetails
Brauerei
Kaiser Brauerei GmbH
Bier-Name
Kaiser Winterbier
Bierstil
Kellerbier Hell
Brauart-Hefe
untergärig
Brautyp
Vollbier
Zutaten
Brauwasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Hopfen
Hallertauer Perle, Hallertauer Herkules
Malz
Helles Pilsner Malz
NĂ€hrwertangaben und Inhaltsstoffe
Brennwert je 100 ml in kcal 52 kcal/100 ml
Stammwürze 12,8 ° Plato
Alkoholgehalt 5,5 % vol.
Bittereinheiten 12 IBU
Empfehlung Trinktemperatur 8 °C
Das sagt die Brauerei

Das einzigartige naturtrübe Kumpf Winterbier! Über sieben Wochen reift der Geschmack des naturtrüben Kumpf Winterbiers in tiefen Eiskellern. Im Anschluss wird es direkt mit einer feinen Hefetrübung in Flaschen abgefüllt. Der Verzicht auf die Filtration beschert dieser Bierspezialität seinen ursprünglichen, natur-belassenen Charakter.

Gebinde

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Kaiser (Kaiser Brauerei)
1881 erwarb der Brauer Friedrich Kumpf die Brauerei und Gastwirtschaft 'Zum Deutschen Kaiser', kurz 'Kaiser Brauerei'. Damit begann die Geschichte der Brauerfamilie Kumpf, die mittlerweile in der 5. Generation die Brauerei führt. Regionalität wird in Geislingen an der Steige groß geschrieben, vom Halm bis ins Glas aus der Region ist das Motto. Dafür sorgt die eigene Erzeugergemeinschaft mit 20 Landwirten von der Schwäbischen Alb, die für die Brauerei Braugerste und Weizen anbauen. Das 'Export 1881' erinnert an die Anfangszeit unter Friedrich Kumpf und ist 'das Bier mit der schwäbischen Seele'.
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