Störtebeker Bio Keller-Bier 🍺 Alle Infos auf einen Blick

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Glasform 10°C
Trinktemperatur 4.8 %
Alkoholgehalt

Brauerei

Störtebeker Braumanufaktur GmbH

Bierstil

Kellerbier Hell

Aussehen

gelb, Trübung (opal)

Geruch

Zitrusfrucht, grüner Apfel

Geschmack

Zitrusfrüchte, Apfel, Birne, Kräuter, Gras

Mundgefühl

erfrischend prickelnde Textur

Bittere

gut eingebundene wahrnehmbare Bittere

Speiseempfehlung Fisch & Meeresfrüchte, Geflügel, Kalb, Salat

Anlass

Sommerfest, Picknick, Kamingespräch

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Bierbeschreibung

Das naturtrübe, gelbe Kellerbier bildet eine stabile, feinporige Schaumkrone im Glas. Die Nase kann sich an fruchtigen Aromen von Zitrusfrüchten und grünem Apfel erfreuen. Nach dem prickelnden Antrunk findet sich auch auf der Zunge ein sehr schlanker Körper wieder, der in erster Linie die zitrusfruchtigen Komponenten des Hopfens mit einem Hauch Kräuter erkennen lässt. Daneben findet man aber auch Andeutungen von Apfel und Birne sowie einen sehr feinen grasigen Akzent. Auch im Nachtrunk steht der Hopfen mit seiner gut eingebundenen Bittere langanhaltend im Vordergrund.

Klaus Artmann ⓘ

Klaus Artmann ist als Vize-Präsident des Verbandes der Diplom-Biersommeliers, als Mitglied des Doemens Kompetenz-Zentrums, als Jurymitglied bei internationalen Verkostungsawards wie z.B. European Beer Star, als Referent bei Brauereiverbänden oder als Leiter von Bierkulinarien, Verkostungen oder Bierworkshops leidenschaftlich und brauereiunabhängig für die Biervielfalt engagiert und mehrfacher Teilnehmer an den Weltmeisterschaften der Sommeliers für Bier. Als Initiator der Bier-Quiz-App und als Mitinhaber bei den Bier-Onlineshops www.biertraum.de, www.biershop-bayern.de und www.biershop-bw.de lebt er seine Leidenschaft für Bier und digitales Business.

Das sagt die Brauerei

Eine naturbelassene, hefetrübe unfiltrierte Brauspezialität. Es ist ein schlankes, gradliniges Kellerbier mit eleganter Hopfung und feiner Kohlensäure nach Pilsener Brauart gebraut. Ein erfrischendes Geschmackserlebnis, das beim World Beer Award 2010 zum besten Kellerbier der Welt prämiert wurde.

Produkt-Details

Brauart-Hefe

untergärig

Brautyp

Vollbier

Zutaten

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Hefe

Kalte Gärung mit untergäriger Hefe sorgt für die feine Kohlensäure, den trockenen Trunk und den feinen Hefeschleier im Keller-Bier.

Hopfen

Elegante Hopfung mit den Sorten Select, Tradition, Perle und Mandarina Bavaria verleiht einen zarten Duft nach Kräutern und Blumen, eingebettet in eine würzig-fein ausgeglichene Herbe.

Malz

Pilsener- und Münchner Malze lassen die strohgoldene Farbe und das weiche Mundgefühl entstehen.

Empfehlung Biersommelier

Klaus Artmann

Stammwürze

11.1 ° Plato

Verfügbare Gebinde

Glasflasche 0,5 l

Kiste 20 x 0,5 l Glas

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