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Hochdorfer Kronenbrauerei, Otto Haizmann KG

Hochdorfer India Pale Ale

Dauerhaft verfügbar

Besonderheit:


India Pale Ale
Hochdorfer India Pale Ale
10°C
Trinktemperatur
Glasform
bernsteinfarben, leichte Trübung
Grapefruit, Pinie, Mango, Kräuter, Karamell, fruchtig herb
süßliches Malz, Karamell, Mango, Aprikose, Hollunder, Grapefruit, Pinie mit einem Hauch Harz
cremig prickelnd, weich und rund
kräftige Bittere und feinherb fruchtige Noten
Aperitif, Asiatisch, Fisch & Meeresfrüchte, Käse würzig
Feierabend, Hochzeit, Kamingespräch, Abenteuer
Unsere Beschreibung

Biersommelier: Klaus Artmann

Biersommelier Klaus Artmann Die üppige lang anhaltende cremfarbene Schaumkrone schwebt über dem bernsteinfarbenen leicht trüben Starkbier. Durch die Schaumkrone strömt ein intensiver fruchtig herber Duft nach Grapefruit, Pinie, Mango, Kräuter und Karamell. Das cremig prickelnde, weiche und runde Mundgefühl schafft den idealen Rahmen für die folgende Geschmacksvielfalt. Im Antrunk zeigen sich besonders die süßen Noten nach Karamell und Malz. Dies wird durch die fruchtigen Noten nach Mango, Aprikose und Holunder noch unterstützt. Im Verlauf zieht sich die Süße zurück und die kräftige Bittere und feinherb fruchtigen Noten nach Grapefruit, Pinie mit einem Hauch Harz kommen mehr zum Vorschein. Lange klingt das Bier nach und die alkoholische Wärme passt gut zur Harmonie aus Malzsüße, Hopfenbittere und Fruchtnoten.

Produktdetails
Brauerei
Hochdorfer Kronenbrauerei, Otto Haizmann KG
Bier-Name
Hochdorfer India Pale Ale
Bierstil
India Pale Ale
Brauart-Hefe
obergärig
Brautyp
Starkbier
Zutaten
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Hopfen
Hallertauer Tradition, Cascade und Aromahopfen
Malz
Pilsener und Münchner Malz
Empfehlung Biersommelier
Klaus Artmann
NĂ€hrwertangaben und Inhaltsstoffe
Stammwürze 16 ° Plato
Alkoholgehalt 7 % vol.
Bittereinheiten 50 IBU
Empfehlung Trinktemperatur 10 °C
Das sagt die Brauerei

Das Meistersud IPA von Hochdorfer ist eine Reminiszenz an den Meistersud von Braumeisterin und Geschäftsführerin Katharina Haizmann. Aromen von süßem Obst und Citrusfrüchten prägen den Geruch. Ein kräftiger Malzkörper trägt die intensiven fruchtigen Hopfenaromen und sorgt in Kombination mit der kräftigen Bittere für einen fulminanten Abgang am Gaumen. Das meisterlich kräftige Bier ist ein hervorragender Aperitif oder Digestif. Als Speisebegleiter harmoniert es besonders gut mit fruchtigen und schokoladigen Nachspeisen, rezentem Käse und Fischgerichten.

Gebinde

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Hochdorfer
Die Kronenbrauerei aus dem Örtchen Hochdorf (bei Nagold) wurde 1654 gegründet und ist seit Generationen im Besitz der Familie Haizmann. Dank innovativer Produkte und regelmäßiger Auszeichnungen kennt man Hochdorfer auch außerhalb der Heimatregion. Naturreine Zutaten, modernste Technik und traditionelle Brauverfahren nach den Prinzipien des "Slow Brewing" sorgen für höchste Qualität – oder "ein hochgeschätztes Biererlebnis", wie die Brauerei verspricht. Sogar eigenen Hopfen baut man in Hochdorf an. Der Hochdorfer Aromahopfen wird für die Sorte "Hopfengärtle" genutzt, rund 20 Sorten gibt es insgesamt.
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