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Klaus Artmann ist ein strategischer Experte und Impulsgeber für die Bierbranche, der Leidenschaft, unternehmerische Denkweise und fundiertes Fachwissen miteinander verbindet.
Als aktiver Biersommelier, Präsident des Verbandes der Diplom Biersommeliers sowie Jurymitglied bei renommierten Wettbewerben bringt er umfangreiche Expertise in Verkostungen, Schulungen und Beratung mit.
Seine unternehmerischen Erfahrungen als Gründer, Unternehmer, Beirat und Berater ermöglichen es ihm, innovative Strategien für Brauereien, Getränkehändler und Verbände zu entwickeln. Durch den Einsatz von Analogien aus anderen Branchen schafft er es, neue Blickwinkel auf Herausforderungen zu eröffnen und kreative Lösungen zu präsentieren
Klaus setzt sich leidenschaftlich für die Förderung der Biervielfalt ein und nutzt seine Fähigkeit, komplexe Themen verständlich zu vermitteln und innovative Impulse zu setzen. Für ihn ist Bier kein Produkt – es ist eine Herzensangelegenheit!
Hopfengestopft und naturtrüb. Helles Gerstenmalz aus dem Alb-Linsen-Anbau wird in einem langsamen Maischverfahren zu einer Stammwürze von 12,6% eingebraut und mit Hallertauer Akoja und Hallertauer Tradition (aus Tettnang) im Sudhaus warm gehopft. Nach der ersten Vergärung im Bottich wird das Jungbier für eine zweite Gärung, der Zweifach-Reifung, im Reifetank, von 6°C auf -1°C fallend, aufgekräust. Am Ende der Reifung wird zusätzlich Tettnanger Aromahopfen in den Reifetank gelegt, „gestopft“. Naturtrüb wird es abgefüllt und seit dem Jubel Jahr 2016 „550 Jahre auf dem Berg“ gebraut!
