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Faust Doppelbock

Dauerhaft verfügbar

Besonderheit:
Dekoktionsverfahren, offene Gärung

Faust Doppelbock
Glasform 9°C
Trinktemperatur
7,5 %
Alkoholgehalt
Brauhaus Faust KG
Dunkler Doppelbock
kupfer, klar
Karamell, Nougat, Trockenfrüchte, Sherry
Karamell, Nougat, Schokolade, Trockenfrüchte, Sherry
cremige und weiche Textur
sehr gut eingebundene und anhaltende Bittere im Nachtrunk
Käse würzig, Rind, Schokolade, Wild
Hochzeit, Seele baumeln lassen, Kamingespräch

Bierbeschreibung

Die kupferrote Farbe mit ihren kastanienfarbenen Blitzen und der hellbeige, kompakte und stabile Schaum erfreuen im Glas das Auge. Auch die Nase kommt nicht zu kurz bei dem malzbasierten Duftkarussell von Nougat, Karamell, Trockenfrüchten und Sherrynoten. Weich und cremig ist der Antrunk. Im Mundraum entwickeln sich Aromen von feinster Schokolade und Karamell, in sehr ausgewogener Paarung mit Trockenfrüchten wie Aprikosen und Rosinen sowie einer eleganten Sherrynote. Die angenehme Bittere im Abgang bindet diese Geschmacksaromatik sehr gut ein und lässt sie lange anhalten.
Biersommelier Klaus Artmann
Klaus Artmann
Klaus Artmann ist als Vize-Präsident des Verbandes der Diplom-Biersommeliers, als Mitglied des Doemens Kompetenz-Zentrums, als Jurymitglied bei internationalen Verkostungsawards wie z.B. European Beer Star, als Referent bei Brauereiverbänden oder als Leiter von Bierkulinarien, Verkostungen oder Bierworkshops leidenschaftlich und brauereiunabhängig für die Biervielfalt engagiert und mehrfacher Teilnehmer an den Weltmeisterschaften der Sommeliers für Bier. Als Initiator der Bier-Quiz-App und als Mitinhaber bei den Bier-Onlineshops www.biertraum.de, www.biershop-bayern.de und www.biershop-bw.de lebt er seine Leidenschaft für Bier und digitales Business.

Das sagt die Brauerei

Andere haben wenig Bock, wir haben Faust Doppelbock: ein rotbraunes, intensiv malzblumiges Starkbier mit dezenten Sherry-, Karamell-, Honig- und Aprikosennoten. Das traditionsreiche Bockbier ist malzbetont und wuchtig, mit einem dennoch trockenen Abgang.

Produkt-Details

Brauart-Hefe
untergärig
Brautyp
Starkbier
Zutaten
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen
Hefe
untergärige Betriebshefe
Hopfen
Hopfen aus Spalt, der Hallertau und Tettnang
Malz
Malze aus unterfränkischem Anbau
Empfehlung Biersommelier
Klaus Artmann
Farbwert
41 EBC
Stammwürze
18,5 ° Plato
Bittereinheiten
24 IBU
CO2 Gehalt
5,3 g

Verfügbare Gebinde

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