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Privatbrauerei Waldhaus Joh. Schmid GmbH

Waldhaus ohne Filter extra herb

Dauerhaft verfügbar

Besonderheit:


Kellerpils
Waldhaus ohne Filter extra herb
8°C
Trinktemperatur
Glasform
sehr helles strohgelb, leichte Trübung
frisch, Getreide, Zitrus, Gras, ein wenig erdig und hefig
Getreide, Zitrus, grasig, herb
spritzig, leicht, elegant
deutlich herb und dazu noch hopfenaromatisch nach Zitrus und Gras
Aperitif, Brotzeit, Fisch & Meeresfrüchte, Geflügel
Feierabend, gesellige Runde, Abenteuer
Unsere Beschreibung

Wie es sich für ein natürtrübes Pils gehört ist das Waldhaus ohne Filter extra herb strohgelb und hat eine leicht Trübung. Der feinpoorige weiße Schaum steht sehr lange lange im Glas. Es hat einen frischen Geruch nach Getreide, Zitrus, Gras sowie ein wenig erdig und hefige Noten. Am Gaumen spielt die Kohlensäure und gibt dem Bier einen spritzigen, leichten und eleganten Eindruck. Das Mundgefühl ist sehr gut abgestimmt auf den Geschmack mit Aromen nach Getreide, Zitrus, grasig und herben Noten. Die im Bier belassenen Trübstoffe unterstützen den leichten Körper und sorgen für einen guten Ausgleich zur Bittere. Durchweg schön ist der Hopfen, der deutlich herbe und dazu noch hopfenaromatische Töne nach Zitrus und Gras einbringt. Das schlanke, herbe und trockene Finish macht Lust auf den nächsten Schluck.

Produktdetails
Brauerei
Privatbrauerei Waldhaus Joh. Schmid GmbH
Bier-Name
Waldhaus ohne Filter extra herb
Bierstil
Kellerpils
Brauart-Hefe
untergärig
Brautyp
Vollbier
Zutaten
Wasser, Gerstenmalz, Naturhopfendolden, Hefe
Wasser
aus 5 eigenen Quellen, direkt aus dem Urgestein des Südschwarzwaldes
Hefe
Hefe aus eigener Hefereinzucht hergestellt im dreifach Gärverfahren (tripple Fermentation)
Hopfen
100 % Naturhopfen mit ganzen Dolden aus der Hallertau, Spalt und Tettnang
Malz
Gerstenmalz aus integriert-kontrolliertem Anbau der Region Waldshut/Stühlingen, Breisgau, Main Tauber Gebiet
Awards/PrÀmierungen
DLG Gold 2019
NĂ€hrwertangaben und Inhaltsstoffe
Brennwert je 100 ml in kcal 40 kcal/100 ml
Brennwert je 100 ml in kj 177 kj/100 ml
Broteinheiten je 100 ml 0,3 /100 ml
Davon Zucker < 0,01 g/100 ml
Fett < 0,1 g/100 ml
Davon gesättigte Fettsäuren < 0,1 g/100 ml
Ballaststoffe 0,25 g/100 ml
Natrium < 0,001 g/100 ml
Stammwürze 11,8 ° Plato
Alkoholgehalt 4,9 % vol.
Bittereinheiten 30 IBU
Empfehlung Trinktemperatur 8 °C
Das sagt die Brauerei

Ohne Filter extra herb, pur und naturbelassen, enthält nach dem Verzicht auf die Filtration die wertvolle Heilpflanze Bierhefe mit all ihren Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen. Diese Biersorte soll den Bierkenner ansprechen, der die feiner Bittere eines Bieres schätzt und dabei nicht auf die Bierhefe eines sonst üblicherweise filtrierten Pils Bieres verzichten will.

Gebinde

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Waldhaus
Die 1833 gegründete Privatbrauerei Waldhaus liegt im gleichnamigen Ort im Naturpark Südschwarzwald auf 800 m Höhe. Die "Marke der Biertypen" kann eine stolze Zahl an Auszeichnungen nationaler und internationaler Bier-Wettbewerbe vorweisen. Das weiche Brauwasser wird aus fünf eigenen Quellen gewonnen und der Hopfen wird in ganzen Dolden zugegeben (und nicht wie sonst üblich in Form von Pellets oder Hopfenextrakten). Besonderen Wert wird auf höchste Sorgfalt und viel Geduld beim Brauen gelegt. So lässt man sich viel Zeit für die Würzekochung oder das Reifen der Biere in den eiskalten Lagertanks.
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