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Weihenstephaner Vitus Weizenbock

Dauerhaft verfügbar

Besonderheit:
Nach alter Tradition mittels dem zeitintensiven Zweimaischverfahren gebraut.

Weihenstephaner Vitus Weizenbock
Glasform 10°C
Trinktemperatur
7,7 %
Alkoholgehalt
Bayer.Staatsbrauerei Weihenstephan
Weizenbock Hell/ Weizendoppelbock hell
goldgelb, starke Trübung
Hefe, Aprikose, Gewürznelke, süßliches Malz
Hefe, Nelke, Getreide, Aprikose, Malz
vollmundig, cremig, lebendig
völlig untergeordnet
Dessert, Kalb, Käse würzig, Schwein
Feierabend, Seele baumeln lassen, Kamingespräch, TV Abend

Bierbeschreibung

Ins Glas eingeschenkt entwickelt der goldgelbe naturtrübe Weizenbock “Vitus” eine beeindruckende dichte, üppige, cremige Schaumkrone. Es dauert einen Moment bis sich die Aromen durch den Schaum gearbeitet haben und sich ein deutlich wahrnehmbarer Duft nach Hefe, Aprikose, Gewürznelke, süßlichem Malz und etwas Banane entfaltet. Nach dem spritzig süßlichen Antrunk erzeugen die Hefeteilchen und die süßlich fruchtig-würzigen Noten ein vollmundiges cremiges wärmendes Mundgefühl. So angenehm gut eingebunden ist der mit 7,7 % überdurchschnittliche Alkoholgehalt, dass er dem Bier weiterhin einen frischen Eindruck lässt. Rund, trocken, würzig-fruchtig hallt es lange nach.

Das sagt die Brauerei

Unser heller Weizenbock Vitus, durchzogen von feiner Hefe und mit einem cremigen Schaum, ist eine Bierspezialität, die durch die extra lange Lagerung eine ausgewogene Vollmundigkeit und einen runden Charakter besitzt. Der fruchtige Duft getrockneter Aprikosen gesellt sich zu Aromen von Zitrusfrüchten, Gewürznelken und einem Hauch Banane. Vollmundig und prickelnd erzeugt die fein eingebundene Kohlensäure ein moussierendes Mundgefühl. Somit schmeckt der „Vitus“ nicht wie ein typisches Starkbier, sondern gleicht eher einem edel-fruchtigen Weißbier. Passt perfekt zu deftigen Fleischgerichten, zu würzigem Käse aber auch zu Süßspeisen.

Produkt-Details

Brauart-Hefe
obergärig
Brautyp
Starkbier
Zutaten
Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Hopfen
Hallertauer Herkules, Hallertauer Perle
Malz
Helles Gerstenmalz, Weizenmalz
Awards/Prämierungen
European Beer Star Gold 2017
Farbwert
10 EBC
Stammwürze
16,5 ° Plato
Bittereinheiten
17 IBU

Verfügbare Gebinde

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