Weihenstephaner Vitus Weizenbock

Ins Glas eingeschenkt entwickelt der goldgelbe naturtrübe Weizenbock “Vitus” eine beeindruckende dichte, üppige, cremige Schaumkrone. Es dauert einen Moment bis sich die Aromen durch den Schaum gearbeitet haben und sich ein deutlich wahrnehmbarer Duft nach Hefe, Aprikose, Gewürznelke, süßlichem Malz und etwas Banane entfaltet. Nach dem spritzig süßlichen Antrunk erzeugen die Hefeteilchen und die süßlich fruchtig-würzigen Noten ein vollmundiges cremiges wärmendes Mundgefühl. So angenehm gut eingebunden ist der mit 7,7 % überdurchschnittliche Alkoholgehalt, dass er dem Bier weiterhin einen frischen Eindruck lässt. Rund, trocken, würzig-fruchtig hallt es lange nach.

Unser heller Weizenbock Vitus, durchzogen von feiner Hefe und mit einem cremigen Schaum, ist eine Bierspezialität, die durch die extra lange Lagerung eine ausgewogene Vollmundigkeit und einen runden Charakter besitzt. Der fruchtige Duft getrockneter Aprikosen gesellt sich zu Aromen von Zitrusfrüchten, Gewürznelken und einem Hauch Banane. Vollmundig und prickelnd erzeugt die fein eingebundene Kohlensäure ein moussierendes Mundgefühl. Somit schmeckt der „Vitus“ nicht wie ein typisches Starkbier, sondern gleicht eher einem edel-fruchtigen Weißbier. Passt perfekt zu deftigen Fleischgerichten, zu würzigem Käse aber auch zu Süßspeisen.