Weihenstephaner Korbinian

Der dunkle Doppelbock „Korbinian“ duftet intensiv nach Karamell, Malz, Pflaume, Dörrobst und leichte Röstnoten und bestätigt die kastanienfarbene dunkle Erscheinung. Der sehr starke Körper wird durch die vorhandene Kohlensäure leicht aufgelockert und gibt dem Starkbier eine cremig streichelnde Textur. Röstmalzbetont süßlich (Karamell, Haselnuss, dunkle Schokolade) wärmt der Doppelbock den Gaumen und bereitet das Feld für die fruchtigen Aromen nach Rosine, Pflaume und Feige. Der unglaublich lange Nachtrunk bringt zu Beginn süßlich-fruchtige Malztöne, im Mittelteil Trockenfrüchte und gegen Ende immer mehr die Bittere vom Röstmalz und dem Hopfen hervor. Eine nicht zu süße intensive vielschichtige gelungene Komposition.

Unser Korbinian, der vollmundige, dunkle Doppelbock mit hellbraunem Schaum, überzeugt Biergenießer mit einer Balance aus fruchtigen Nuancen von Pflaumen und Feigen mit dunklen Malzaromen, die an Toffee, Nüsse und Schokolade erinnern. Gebraut mit der Jahrhunderte währenden Biererfahrung am Weihenstephaner Berg.