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Weihenstephaner Korbinian

Dauerhaft verfügbar

Weihenstephaner Korbinian
Glasform 8°C
Trinktemperatur
7,4 %
Alkoholgehalt
Bayer.Staatsbrauerei Weihenstephan
Dunkler Doppelbock
braun, klar
Karamell, Pflaume, leichte Röstnoten
Karamell, Haselnuss, Rosine, Pflaume
sehr starker Körper, dicht, voll
gute Balance zur Malzsüße
Dessert, Lamm, Rind, Wild
Grillen, Seele baumeln lassen, Kamingespräch

Bierbeschreibung

Der dunkle Doppelbock „Korbinian“ duftet intensiv nach Karamell, Malz, Pflaume, Dörrobst und leichte Röstnoten und bestätigt die kastanienfarbene dunkle Erscheinung. Der sehr starke Körper wird durch die vorhandene Kohlensäure leicht aufgelockert und gibt dem Starkbier eine cremig streichelnde Textur. Röstmalzbetont süßlich (Karamell, Haselnuss, dunkle Schokolade) wärmt der Doppelbock den Gaumen und bereitet das Feld für die fruchtigen Aromen nach Rosine, Pflaume und Feige. Der unglaublich lange Nachtrunk bringt zu Beginn süßlich-fruchtige Malztöne, im Mittelteil Trockenfrüchte und gegen Ende immer mehr die Bittere vom Röstmalz und dem Hopfen hervor. Eine nicht zu süße intensive vielschichtige gelungene Komposition.

Das sagt die Brauerei

Unser Korbinian, der vollmundige, dunkle Doppelbock mit hellbraunem Schaum, überzeugt Biergenießer mit einer Balance aus fruchtigen Nuancen von Pflaumen und Feigen mit dunklen Malzaromen, die an Toffee, Nüsse und Schokolade erinnern. Gebraut mit der Jahrhunderte währenden Biererfahrung am Weihenstephaner Berg.

Produkt-Details

Brauart-Hefe
untergärig
Brautyp
Starkbier
Zutaten
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen
Hopfen
100 % Naturhopfen (Hallertauer Taurus, Hallertauer Tradition)
Malz
Dunkles Gestenmalz, Dunkles Karamalz
Brennwert je 100 ml in kcal
68 kcal/100 ml
Broteinheiten je 100 ml
1,42 /100 ml
Stammwürze
18,3 ° Plato
Bittereinheiten
32 IBU

Verfügbare Gebinde

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